武汉必吃十大美食(武汉哪些地方有美食)

大家好,如果您还对武汉必吃十大美食不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享武汉必吃十大美食的知识,包括武汉哪些地方有美食的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 武汉粮道街6家必吃美食推荐
  2. 武汉10大美食小吃是什么
  3. 武汉必吃的12大美食分别是
  4. 武汉必吃的12大美食
  5. 武汉美食排行榜前十名

一、武汉粮道街6家必吃美食推荐

1、粮道街现在已经快要成为武汉最火的美食街了,到了这里每走几步就能看到一家店门前排着长龙,想要把粮道街好吃的都吃一遍,那可以一个星期不重样。对于还没去过粮道街的朋友,下面是介绍了6家必吃的美食,想去的话一定别错过。

2、位于粮道街139号的赵师傅,是这里最具人气的网红店了。

3、这里的招牌油饼包烧麦堪称一绝,一个刚从油锅里炸好的油饼,切开再包上4个烧麦,松脆的油饼搭配着软糯的烧麦,一口咬下去回味无穷。

4、这里的红油热干面,面很劲道,芝麻酱够味儿,23年来征服了这里的大街小巷。

5、开店有20年了,已成为无数人念念不忘的武汉味道。

6、他家的豆皮用鸡蛋皮裹着糯米,配以豆干香菇和肉块,非常不错。

7、这家店位于粮道街248附2号,烤鱿鱼已有十多年了。

8、几平米的小店,中午还没开门,门口就**起了一堆人。

9、他家铁板鱿鱼好吃的秘诀在于秘制酱汁,浓稠咸香,辣中微甜,鱿鱼厚实脆嫩Q弹。

10、这家开店已有20年,凭借着一碗桂林米粉挤进了武汉,在这条街上也是数一数二的名店了。

11、这里的米粉,料厚实,粉够味儿,从学生到大人们都爱来这里吃。

12、这里的泡芙,是无数学子的青春回忆。

13、在一众鲜香爆辣,油水碳水的美食里,它成为了很多女生心目中的最爱。

14、这家是武汉本土老字号水饺店,四代人坚守了近百年。

15、他们家的水饺里,汤底汤色清亮,水饺皮薄馅儿大,分量也是超足。

16、除了以上6家,事实上,粮道街上好吃的店是一家挨着一家的。

17、很多店门前都排起了长长的队伍,如三胖腰子粉、亮芳炸炸、丰一、重庆牛杂粉面、厕所鸡排、杨记爱情麻辣烫等都推荐去试一试。

二、武汉10大美食小吃是什么

武汉,简称“汉”,别称“江城”,是湖北省省会,中国中部地区最大都市及唯一的副省级城市,武汉地处江汉平原东部,世界第三大河长江及其最大支流汉水横贯市境**,将武汉城区一分为三,形成了武昌、汉口、汉阳三镇隔江鼎立的格局。武汉市素有渔米之乡美誉,粮食作物,共240多个品种;经济作物,共50种;鱼类资源,共11目11科88种,水生动物,共有8目14科45种。

武汉饮食,可谓一早一晚,过早和宵夜最为经典,有“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之美谈。武汉菜秉承湖北菜系风格,汇聚东西南北精华,菜品丰富多样,又自成特色,是著名的“美食之都”。下面就来看看武汉10大美食小吃,经济又实惠,本地人爱吃,外地食客称赞!

三鲜豆皮是湖北武**早点的主要食品之一,也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。最初是武**逢年过节时特制的节日佳肴,后来成为寻常早点。色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美,含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。

四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,四季美汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武**味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。不仅为武**所喜爱,而且在全国也颇有名气。

面窝,是武汉的小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武**称为"过早")提供。面窝是武汉特有的,创始于清光绪年间(1875-1909年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的,名叫昌智仁,看到卖烧饼生意不好,就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨,他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺,内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放到油锅里炸,很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。昌智仁称之为面窝,流传一百多年,成为一种价廉物美的特色早点。

糯米包油条是武汉的特色小吃。将糯米蒸熟后,平铺撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米饭内外各粘一层炒熟的黄豆粉,再将油条放在糯米饭上,可以根据个人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米饭将油条包住,即可食用。此食用方法最好是紧挨着油条摊,热糯米饭裹上热的油条,香酥绵软,兼有嚼劲与糯口,风味绝佳。

青山麻烘糕是湖北省著名的传统糕类特产,是一道糕点美食,这种麻烘糕,选用上等糯米、黑芝麻、桂花和棉白糖精制而成。糕点呈长方形薄片,白线边,黑麻芯,既有米烘糕香、松、脆、爽口特点,又有云片糕甜润易溶的风味。

云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一,采用以鲜鱼(青、鲤、草鱼为佳),除去内脏、鱼鳞、头尾、骨皮,绞成肉浆,与上等面粉、包谷豆粉、海盐、纯碱、清水搅拌均匀,压成薄面皮(每张150-200克,厚度1厘米),蒸熟,取出摊晾,折叠切丝,晒干装盒,便可以贮存携带。食用方法多样,可煮可炒可炸,味道鲜美,营养丰富。云梦鱼面主产于古泽云梦(即今湖北云梦),始产于清道光年间,历史悠久。云梦鱼面选用"白鹤分流"之鱼,桂花潭中之水,新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成,白如银、细如丝,故又称"银丝鱼面"。

清蒸武昌鱼,是湖北省的一道传统名菜。制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,口感滑嫩,清香鲜美。武昌鱼又名团头鲂,因产于鄂州梁子湖而得名,头小体高,面扁背厚,呈菱形,脂肪丰叟,肉味鲜美。随着时代的发展,烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高,从传统的蒸、煮、炙三种,发展到清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种方法,其中尤以清蒸武昌鱼别具一格。

湖北地区盛产湖虾,色青中带白,壳薄而肉质丰腴饱满,鲜嫩细腻,烹制菜肴则味道香醇,鲜美可口。虾饼煎制是用去壳虾肉剁成茸泥,加配料打匀,煎成圆形小饼。肉色雪白,外衣金黄,滋味鲜美。制作"煎"菜,用油较少,加热的温度不太高,原料本身所含的各种营养素损失较少。"煎虾饼"是武汉传统名菜,以鲜虾仁为主料,成菜形如金钱,鲜嫩利口,蘸花椒盐食用,风味独特。虾饼很多地方都有,而武汉的煎虾饼,特点在于用简单的材料和简单的做法,带出虾仁自身的鲜美滋味,点睛之妙在于其中的熟猪油。

赤壁东坡饼是湖北武汉著名的特色小吃,制作原料有以鸡蛋清和面粉。此饼原为黄州赤壁地区的油炸酥饼,宋代著名文学家苏轼贬任黄州团副练使时喜食,后改称此饼为东坡饼。西山古灵泉寺制作"东坡饼",有着得天独厚的自然条件。该寺有泉水,清流味甘,富含人体必须的矿物质和微量元素,用此泉水合面制饼可自然酥脆,不添香料而自有清香,再加上制作过程中继承了传统技艺,使"东坡饼"至今仍保留了苏东坡时代的特色。

10、酥糖酥糖是湖北驰名的三大特产之一,有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:"茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香"的美誉,为历代名人所称赞。传统特色产品--桂花酥糖由屑子和麦芽糖骨子组成。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成,经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成,产品呈长条和**形,块型整齐,用蜡纸包好,酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

三、武汉必吃的12大美食分别是

武汉必吃的12大美食有:热干面、武昌鱼、豆皮、鸭脖,武汉油焖大虾、鲜鱼糊汤粉、面窝、汤包、八卦汤、煨汤、鱼圆、黄陂三鲜。

提到武汉美食,第一反应应该是热干面。它既不同于凉面,又不同于汤面,面条爽滑有筋道,酱汁香浓味美,让人食欲大增。对武**或者在武汉呆过一段时间的朋友来说,它不再仅是一种小吃,而是一种情怀,未食而乡情浓浓,食之则香气喷喷。

"才饮长沙水,又食武昌鱼",这句词让武昌鱼声名在外。武昌鱼是鳊鱼的一种,肉质细嫩、脂肪丰富,清蒸最佳。

“皮薄、浆清、火功正”煎出的豆皮外脆内软、油而不腻,加上鲜肉、鲜蛋、鲜虾馅料等使得豆皮香酥嫩脆。三鲜豆皮多做为早餐,一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。

武汉的鸭脖最有名的是“精武鸭脖”和“周黑鸭”。精武鸭脖是将川味卤方改进制成,具有四川麻辣风格,肉质鲜嫩富有弹性,口感**,风味独特;周黑鸭入口微甜爽辣,吃后回味悠长,无论哪一种,都深得人心。除了鸭脖外,鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。

最有名的是潜江五七油焖大虾,如今已经传遍全国。辣、油厚、口味重是它的特点。到了夏季,在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌,武**对此也十分热衷,消费量逐年增长,**也不断攀升。

四、武汉必吃的12大美食

,武汉热干面其实给的不是纯芝麻酱,而是芝麻酱+花生酱。吃热干面最有名的是蔡林记。

2、豆皮,豆皮面都是一样,但是馅料有很多花样,但是糯米、干子、肉丁、笋丁是必备的。

,武汉的豆腐脑基本都是甜的,但是也有不少店铺有什锦豆腐脑,比如民生甜食馆。

,武汉也有烧麦,但和广式的不一样。

武汉最有名的两家卖鸭脖子的是精武鸭脖和周黑鸭。

,把小杂鱼加黑胡椒熬成渣,最后打成糊,配一根油条就绝了。

湖北监利县是小龙虾最大的**之一。

8、莲藕,湖北产藕,湖北人更会吃藕。

,武**爱吃热干面也爱吃炸酱面

,比较推荐的是用筷子夹起来放到汤勺里。

,我查了一下发现也算是武汉的特色小吃。

五、武汉美食排行榜前十名

武汉美食排行榜前十名:热干面、清蒸武昌鱼、三鲜豆皮、洪山菜苔炒腊肉、红烧鮰鱼、四季美汤包、面窝、武汉鸭脖、排骨藕汤、糊汤粉。

热干面是湖北武汉最出名的小吃之一,也是武汉最具代表性的特色美食,可谓享誉全国乃至世界。武汉热干面色泽黄而油润,滋味鲜美,拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,色香味俱全,既可当主食,也可以作为营养早餐小吃。

清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜,制作时通常选用鲜活的武昌鱼为主料,配以冬菇、冬笋,并用鸡清汤调味而成,口感滑嫩,清香鲜美。武昌鱼制作技艺有清蒸、油焖、网衣、滑溜、煮、炙等多种做法,其中以清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼最为著名。

三鲜豆皮是湖北武**早点的主要食品之一,也是武汉民间极具特色的地方传统美食小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成,以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名,其色泽金黄透亮,鲜艳夺目,皮薄软润爽口,滋味鲜美。

红菜苔炒腊肉,又叫腊肉炒菜苔,是武**冬春两季的家常菜之一,同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜,也是武汉必吃的特色美食之一。红菜苔炒腊肉主要选用武汉地区的特产红菜苔为主要食材,配以腊肉、蒜苗等翻炒至熟即可。

红烧鮰鱼是湖北武汉一道经典传统名菜,属于鄂菜,原是武汉餐饮老字号老大兴园的当家名菜,创制于清同治十四年。在武汉,提起湖北名菜红烧鮰鱼几乎无人不晓,所谓“不吃鮰鱼,不知鱼味”,指的正是红烧鮰鱼。

四季美汤包是湖北武汉著名的小吃,属于苏式汤包,是百年老字号四季美汤包馆招牌美食,也是湖北武汉必吃的特色美食之一。四季美汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武**味特色,有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种,花样繁多,风味独特。

面窝,是湖北省武汉市的特有的著名小吃之一,也是武汉著名的“过早”特色美食之一。面窝制作简单,选用大米、黄豆混合磨成的米浆,撒上黑芝麻,放入窝形中凸的铁勺中油炸即可,其特点是色黄脆香,吃起来厚处松软,薄处酥脆,很有味道。

武汉鸭脖是武汉市著名的传统小吃,最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国,是武汉著名的特色美食之一。武汉鸭脖通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精制而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点。

排骨藕汤湖北省的一道传统名菜,属于鄂菜,是由排骨、藕等主要食材制作而成,也是湖北武汉一道特色美食之一,在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一碗鲜醇香美的汤。而武汉选用武汉蔡甸莲藕,加排骨煨汤,文火煨到肉烂脱骨而成。

糊汤粉是武汉著名传统小吃,是与油条相配的小吃品种,凡卖糊汤粉,必卖油条,被誉为“武汉一绝”,也是武汉著名的特色美食之一。糊汤粉用鲜活鱼彻夜熬制出的鱼汤,味鲜汁浓,回味带点清甜。而糊汤粉的米粉,是用籼稻米磨成浆制成的,口感柔韧有劲。

关于武汉必吃十大美食,武汉哪些地方有美食的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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