各位老铁们好，相信很多人对重庆美食攻略十大必吃排行榜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于重庆美食攻略十大必吃排行榜以及重庆十大必吃十家餐厅的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、游玩重庆必去景点美食攻略
重庆地处于中国内陆西南部，具有优越的区位优势，经济繁荣且交通便利，旅游资源丰富，值得一一探寻。打动游人的不只是重庆的山水风光，还有重庆地道的风味美食，这里的火锅远近闻名，品尝过才能不枉此行。
1.洪崖洞已经有2000多年的历史了，有传言说这里就是《千与千寻》中汤屋的原型。洪崖洞亮灯时间：20：00-22：30。建议21点左右到最保险。拍摄洪崖洞的最佳地点在：1层对面马路和千厮门大桥上。小什字站6号出口。
(观山城全景，类似于香港的太平山顶)南山一棵树是围绕着一棵重庆老黄桷树而修建的观景台，因而得名。票价：30元/人，学生票半价。到达交通：到南山一棵树交通相对不便，因为需要盘山。建议先坐长江索道到"上新站"，然后打车前往，约11元。
3.磁器口古镇(等同于成都的宽窄巷子)时间充足的话，可以逛逛，有很多当地特色美食，伴手礼。
4.解放碑解放碑是重庆繁华的购物商圈。
长江索道**：单程20元，往返30元。体验人很多，排队时间较长，建议体验单程即可。长江索道有2个站，一是位于渝中区朝天门附近的「长江索道北站」，另一个是位于南岸的「长江索道南站」。建议大家选择「长江索道南站」，与北站相比，排队人数少太多(北站估计要排3小时)。
6.四川美术学院川美校园不大，但里面设计感十足，有很多创意雕塑和艺术作品。
山城第三步道第三步道最赞的其中一段修建在陡壁上的悬空栈道，也是重庆唯一建在悬崖上的城市栈道。入口很小，很容易错过。中兴路上渝中区**旁就是山城步道的入口，位于马蹄街旁边。
8.李子坝地铁站(下车体验轻轨穿楼而过)
火锅重庆遍地都是，推荐老字号洞亭火锅(防空洞店)是在防空洞里吃火锅，别有一番滋味。《火锅英雄》的拍摄地。正宗的重庆火锅内分有9个格子，俗称"九宫格"。(重庆人吃火锅必点的菜主要有：毛肚、鸭(鹅)肠、老肉片、嫩牛肉(片)、酥肉、鳝鱼、黄喉、午餐肉、耗儿鱼、血旺、脑花、香菜肉丸、方竹笋是重庆人吃火锅必点的菜品，其中，毛肚和鸭(鹅)肠是他们的最爱)。最正宗调料：油?醋最解辣的饮料要数豆浆、冰绿豆或**等。其他火锅店：朱氏胖子烂火锅，赵二火锅等。
2.重庆小面一定要吃的花市豌杂面，《从你的全世界路过》里邓超就蹲在这吃面。小面种类繁多，比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面，
3.酸辣粉酸辣粉粉条劲道爽滑，再加上满满的肉沫酱，味道酸辣鲜香，十分开胃!推荐好又来酸辣粉(解放碑店)
4.抄手抄手是川渝一带的叫法，跟馄钝和云吞类似。
鸡杂大多鸡杂店都集中在磁器口的江边区域，店家常常在门前招揽游客。鸡杂通常分小中大锅(可选择不加鸡肝)，45-70元/份不等，两三个人点小锅足够。推荐茂庄古镇鸡杂(总店)。
6.磁器口麻花麻花是磁器口古镇里最畅销的小吃之一，口感香脆，还有椒盐、麻辣、蜂蜜等多样口味。
7.毛血旺川渝名菜毛血旺起源于重庆磁器口。
8.泉水鸡游客上南山徒步吸氧或看夜景前来此饱餐一顿泉水鸡，是最惬意不过的体验了。
二、舌尖上的重庆美食攻略
说起重庆美食，你最先想起的一定是热辣火红的火锅。重庆遍地都是火锅店，加起来绕重庆边界一圈肯定没有问题，除了火锅，重庆也有很多特色好吃的美食，本文特意为大家收集整理了舌尖上的重庆美食攻略，希望大家喜欢!
在重庆众多面食争奇斗艳下，抄手依旧占有重要的一席之地。此种小吃皮薄馅大，滋润滑软，细嫩鲜美。此外，抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，味道都不错。尝过一次，味道会让你久久怀念。
观音桥峨眉仙山豆腐脑，用黄豆磨浆制成，食用时加熟鸡丝和各种调料。特色是麻辣鲜香，入口而化，风味别致。
以麻辣味为主，选用鸡脯、鸡腿肉，入鲜汤煮熟，敲松肉质，撕成鸡丝，淋味汁。特色是麻辣咸鲜味美，鸡丝细嫩爽口。因在烹制过程中，要用小木棒敲打鸡肉，使其松软，故名“棒棒鸡”。
把洋芋(马铃薯)去皮煮熟后，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出，当然，如果有黄橙橙的锅巴更好。稍凉一会，待变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。
把清脆可口的萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子，便是著名的酸萝卜。
这算得上是重庆家喻户晓的一家酸辣粉，光是在解放碑就有5家分店。尽管如此，无论你什么时候去，一定得排长队。
苕皮就是苕粉，配料跟酸辣粉一样，不过苕皮的口感更糯，有嚼劲。在阿坤家点一份麻辣苕皮和一份龟苓膏，就可以满足你一天的味蕾。阿坤家的店面一般都很小，很多时间需要等位，或者就站着吃。
陈麻花是重庆市知名的`汉族传统小吃。清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣;麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷;蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
大约12年前，重庆歌乐山三百梯一家路边小店，推出了以麻辣为主的辣子鸡。此菜用料特别讲究，主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹，以保持鲜嫩肥美，辅料非川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒不用，这样烹出的菜品，香气四溢，**食欲，麻辣酥香，鲜嫩化渣。别看说起来很容易，但是做起来很考验厨师的功力，尤其是对火候的把握，上乘的辣子鸡必须色泽鲜艳，与辣椒交相辉映、不能发黑，鸡块必须入口酥脆、带有干辣椒过油的清香，甜咸适口。火候非常难掌握，可以说是“多一分则焦，少一分则不熟”。
万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。万州烤鱼是四川的特色菜。万州烤鱼：把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣**对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。血旺，发源于成都，是成都名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”一词指血豆腐，一般用鸭血，个别有用猪血，主要食材还有鳝鱼片，广肚，鱿鱼，大肠，午餐肉等。口味辣。
黔江鸡杂，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡珍、鸡肠和鸡肝之类。爆椒鸡杂是地道的四川风味菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口，那里可以说**杂一条街。将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。
翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜，红油汤里飘鱼片。食之细嫩，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，食者无不交口称绝!
上世纪80年代中期，南山**多以种花为主，一位叫李仁和的村民除了种花、蔬菜之外，还开了个“幺店子”(重庆方言，意即食店)，以供南来北往的旅客随意吃点家常菜填饱肚子。因食店后院有一口深井，水源自山泉，遂取名“泉水食店”。店开到1993年，一天与朋友闲聊鸡的吃法，他试着从笼里抓出一只土鸡公，宰杀洗净后切成小块，撒上盐、姜末，和着八成热的一斤菜籽油酥炸，几分钟后，倒出部分菜油，加入一定比例的泉水和事先已酥制好的花椒、干辣椒、大蒜、豆豉、**等十数种佐料继续炒、煨约20来分钟起锅完成。为了确认菜名和店址，李仁和干脆用店名给这道菜命名，就此，一道具有“麻、辣、烫、鲜、香、嫩”的菜品———“泉水鸡”问世了。
三、重庆美食攻略及美食推荐有哪些好吃的美食
重庆作为中国美食之都，有着丰富多样的美食文化。以下是一些推荐的美食：
1.火锅：重庆火锅以麻辣著称，其中最有名的就是毛肚火锅。毛肚口感嫩滑，加上麻辣的调料，让人垂涎欲滴。
2.麻辣烫：麻辣烫是重庆的特色小吃之一，是一种串串香。各种蔬菜、肉类和豆制品等食材，搭配麻辣调料，非常美味。
3.酸辣粉：酸辣粉是重庆的特色面食，细蒲的面条搭配酸辣调料，加上黄豆芽、花生碎等配料，口感十分独特。
这些美食都有着浓郁的重庆特色，不仅能够满足味蕾，还能够感受到重庆的美食文化。此外，重庆还有很多其他美食，如辣子鸡、**菜等，都值得一试。
四、重庆有什么好吃的特产重庆美食攻略
1、说起重庆美食，小编第一反应就是辣椒，因为在小编心目中，重庆人都是很能吃辣的。所以现在小编给打击爱介绍的美食大部分都是非常辣的，看你们能不能招架得住了呢。
2、正宗的重庆火锅内分有9个格子，俗称“九宫格”。重庆火锅汤底由辣椒、花椒炒制而成，加以其他佐料、汤汁，卖相十足。红红一锅端上桌，酥麻之感油然而生。一般地道的重庆人会直接上红汤(即红油)，即纯辣的。重庆火锅店大多数店家的红汤锅底为免费。倘若吃不了辣，可点清汤或鸳鸯锅底(即半辣半清汤)，但锅底要收费，15-40元不等。鸳鸯锅辣的一边花椒非常多，煮久了会有些发苦，吃不了麻又不喜好苦味的可以适当捞去一些花椒。
3、重庆小面是一个统称，狭义的小面是没有任何臊子的面条，而真正的小面据说会用到十五种调料。因此小面最出彩的就在于“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，实属绝妙!小面种类繁多，比较常见的有素小面、杂酱面、牛肉面和豌杂面，分二三两，点餐前最好和老板说明要红汤还是清汤。总的来说小面都比较油，口味麻辣，通常5-15元/碗。
4、酸辣粉粉条劲道爽滑，再加上满满的肉沫酱，味道酸辣鲜香，十分开胃!关键**还很便宜，通常是5-6元/碗。但要注意的是，吃酸辣粉时千万别用力吸，不仅容易呛到，还会把红油溅到衣服上。
5、抄手跟馄钝和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。10-15元一碗。最具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。不论是红油抄手还是清汤抄手，都可以加麻。吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。
6、鸡杂是重庆人非常喜爱的**菜，现炒一锅端上桌，鸡心、鸡肝、鸡肠等与辣椒混杂，锅底还继续加热，越煮越辣，**胃口大开，米饭都要多加一碗。鸡杂通常分小中大锅(可选择不加鸡肝)，45-70元/份不等，两三个人点小锅足够。
7、5-10元一碗，一碗10个左右。恰好一口一个。内馅选用的黑芝麻，甜而不腻。薄薄的糯米皮，煮出来晶莹剔透，尝一口香甜软糯。有些店会在汤圆里放桂花，桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。
8、麻花是磁器口古镇里最畅销的小吃之一，口感香脆，还有椒盐、麻辣、蜂蜜等多样口味，老少皆宜。均在15-25元/斤。
9、所谓豆花，就是比豆腐软一点、比豆腐脑硬一点的豆制品。豆花品种多样一般分为素豆花及荤豆花两种，都是蘸调料吃，口味偏辣。还有一种豆花饭也很常见，就是把豆花当成下饭菜，再配碗米饭、一小碟蘸水和咸菜。如果再点一份蒸腊肉、粉蒸肉等，说明你真会吃了!荤素搭配口感特别好。一般餐馆还可以免费添饭，实惠又好味。
10、川在麻辣鲜香的汤汁中，鸭血、黄喉、毛肚、鱿鱼、肺片等荤菜，以及土豆、藕片、木耳、豆皮、豆芽等素菜，汇集成一锅以鸭血为主的大杂烩。由于毛血旺口味较重，非常下饭，大多数毛血旺店的米饭都是按人数而非按碗数结算的。一般一份毛血旺30元以上。
11、在重庆，如今泉水鸡虽不如往日红火，但因南山路途遥远，好不容易来一趟，不吃一顿泉水鸡，总是有些遗憾的。一般30-68元/斤，现杀现做，一鸡三吃，即炒鸡肉块、炒鸡杂、鸡血汤，味道麻辣鲜香;人少可按份点(一般60-98元/份)。如果是现杀现做的店家，后厨可能会有些异味。
12、与泉水鸡不同的是，辣子鸡没有大块的肉，而是要慢慢从辣椒里翻找鸡丁，游客用餐完毕，还能把剩下的辣椒磨成粉带回家继续用。
13、为保证鱼肉的鲜香，重庆水煮鱼都是现选现杀现做，根据鱼的种类不同，30-150元/斤不等，一般来说小的鱼也有2斤多。
OK，关于重庆美食攻略十大必吃排行榜和重庆十大必吃十家餐厅的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。